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Recetas veganas

Bizcocho de Algarroba vegano

Bizcocho de Algarroba vegano
Pasos de la receta
    ¡Muy buenas veganos! ¿Os apetece un bizcocho? Hoy vais a aprender a hacer un bizcocho vegano » Bizcocho de Algarroba vegano«.

    El plato que os vamos a presentar hoy es un bizcocho de algarroba muy sano y sencillo de preparar. Es una gran opción para sustituir la bollería industrial, ya que es mucho más sano y su elaboración no supone un gran esfuerzo. Estamos seguros de que lo vais a disfrutar todos, hasta aquellas personas a las que no les termina de convencer el chocolate.

    A simple vista, resulta casi imposible distinguir un bizcocho de cacao de uno de algarroba, y además, en lo que se refiere al sabor, son bastante semejantes. El ingrediente principal, es la algarroba.

    Lo más destacado de la algarroba a nivel culinario es que actúa como sustitutivo del cacao, pero aportando tan solo un 3% de materia grasa, frente al 40% del cacao.

    Vamos adelante con la receta de Bizcocho de Algarroba Vegano.
    • Tiempo de preparación: 50 minutos
    • Dificultad: Baja
    • Porciones: 8 personas

    Ingredientes:

    • 200 gramos de harina de trigo integral
    • 60 gramos de harina de algarroba
    • 2 cucharadas de levadura o polvo de hornear
    • Ralladura de 1/2 naranja
    • 50 gramos de azúcar moreno
    • 150 ml Sirope de arroz
    • 500 ml leche de soja
    Cómo preparar el Bizcocho de Algarroba Vegano

    Paso 1: En un bol grande tamizamos (pasar por un colador fino) la harina de trigo integral (retirando parte del salvado), la harina de algarroba y la levadura. Le añadimos la sal y la ralladura de la media naranja. Lo revolvemos todo con la varilla de cocina.

    Paso 2: Añadimos el sirope de arroz, el aceite, el azúcar moreno y la leche de soja. Batimos bien hasta obtener una masa fina y homogénea.

    Paso 3: Introducimos la masa en un molde pequeño y horneamos a 160º unos 45 minutos (hasta que la masa este bien cocida). Para ver si la masa esta bien hecha se introduce un cuchillo y una vez que salga limpio estará bien cocida.

    ¿Has visto que fácil? ¿Te animas a probar la receta de Bizcocho de Algarroba Vegano?
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