Croquetas de lentejas versión arrels

Vamos adelante con la receta de Croquetas de lentejas versión arrels

• Tiempo de preparación: 30 min
• Dificultad: Fácil

Los ingredientes para este plato vegano son: (Para 2-3 personas)

• 1 taza de lentejas cocidas
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 dientes de ajo
• 1 cucharadita de comino
• ½ perejil
• harina de trigo
• tamari
• sal y aceite

Como preparar las Croquetas de lentejas versión arrels 

1º Paso: Cortamos la cebolla, el ajo y la zanahoria en trocitos pequeños y salteamos durante 10 minutos en una sartén con un chorrito de aceite.

2º Paso: Mientras, machacamos las lentejas en un bol y le añadimos el sofrito junto con el perejil, el comino, un poquito de sal y un chorrito de tamari.

3º Paso: Mezclamos todo bien. Si la mezcla nos queda demasiado blanda podemos echarle un poco de harina.

4º Paso:  Hacemos bolas, manteniendo las manos húmedas para que no se nos pegue la masa, y rebozamos con harina.

5º Paso: Freímos en aceite bien caliente durante 3 minutos

¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar las Croquetas de lentejas versión arrels?