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Recetas veganas

Gremolata de espárragos

Gremolata de espárragos
Pasos de la receta
    ¡Muy buenas veganos! Estás de suerte, hoy vas a aprender a preparar Gremolata de espárragos muy fácil de hacer. Vamos a por la receta!!

    Vamos adelante con la receta de Gremolata de espárragos

    • Tiempo de preparación: 30 min
    • Dificultad: Fácil

    Los ingredientes para este plato vegano son:

    • 50 g de margarina vegetal
    • 80 g de pan recién rallado grueso
    • 2 dientes de ajo bien picados
    • 3 cucharaditas de piel de limón muy bien picada
    • 2 cucharadas de perejil picado
    • 400 g de espárragos trigueros sin las partes duras y leñosas
    • 1 y 1/2 cucharadas de aceite de oliva virgen

    Como preparar la Gremolata de espárragos 

    1º Paso: Derrite la margarina en una sartén a fuego vivo. Añade el pan rallado y remueve con una cuchara de madera hasta que esté dorado y crujiente.

    2º Paso: Mezcla el perejil, el ajo y la piel de limón en un bol, agrega el pan rallado y sazona al gusto con pimienta negra.

    3º Paso:  Pon a hervir agua en una cacerola grande y ancha, incorpora los espárragos y cuece durante 3 minutos.

    4º Paso:   Escúrrelo bien y colócalo en una bandeja caliente. Añade el aceite de oliva y esparce la gremolata por encima. Servir de inmediato

    ¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar la Gremolata de espárragos?

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