¡Hola a todos! En esta ocasión les traigo algunas recetas veganas con guisantes para que prueben en casa. Los guisantes son una excelente fuente de proteínas vegetales y fibra, además de ser muy versátiles en la cocina. Así que si quieres darle un giro a tus platos y sorprender a tus invitados, ¡sigue leyendo!
Guisantes veganos: una opción deliciosa y nutritiva en tu dieta vegana
Los guisantes veganos son una opción deliciosa y nutritiva en tu dieta vegana. Estos pequeños vegetales son ricos en proteína, fibra, hierro y otros nutrientes importantes. Además, existen muchas maneras creativas de prepararlos en recetas veganas, desde guisos hasta ensaladas, sopas y más. Incorporar guisantes en tu alimentación vegana te ayudará a obtener un perfil nutricional balanceado y variado. ¡Anímate a experimentar con estas deliciosas legumbres!
⚠️NO COMAS MÁS Legumbres, Semillas, Cereales y Frutos secos SIN SABER ESTO!!✅
SALCHICHAS VEGANAS de SEMILLAS DE GIRASOL SIN GLUTEN SALUDABLES FACILES Recetas de Gri
Preguntas Relacionadas
¿Cuáles son algunas recetas veganas ricas en proteínas que incluyan guisantes como ingrediente principal?
¡Claro! Una opción deliciosa y muy proteica es preparar un guiso de guisantes con seitán. Aquí te dejo la receta:
Ingredientes:
– 250 gramos de guisantes secos cocidos
– 200 gramos de seitán cortado en cubos pequeños
– 1 cebolla picada
– 3 dientes de ajo picados
– 2 tomates picados
– 1 pimiento picado
– 1 zanahoria rallada
– 1 cucharadita de comino molido
– 1/2 cucharadita de pimentón dulce
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Agua
Preparación:
1. En una olla grande, sofríe la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados.
2. Agrega el tomate, el pimiento y la zanahoria y continúa sofriendo por unos minutos más.
3. Añade el seitán y los guisantes cocidos a la olla y mezcla todo bien.
4. Agrega agua suficiente para cubrir todos los ingredientes y luego agrega las especias: comino, pimentón dulce, sal y pimienta.
5. Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, hasta que el guiso tenga una consistencia espesa y los sabores se hayan mezclado adecuadamente.
6. Sirve caliente y disfruta.
Como verás, esta receta es muy fácil de preparar y es perfecta como plato principal en un almuerzo o cena. Además, ¡es muy rica en proteínas gracias al seitán y a los guisantes!
¿Cómo puedo preparar una ensalada de guisantes veganos deliciosa y saludable?
¡Claro que sí! Te comparto una receta de ensalada de guisantes veganos que seguramente te encantará.
Ingredientes:
– 2 tazas de guisantes cocidos
– 1/2 taza de zanahoria rallada
– 1/4 taza de cebolla roja picada
– 1/4 taza de cilantro picado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cucharada de vinagre de manzana
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. En un tazón grande, mezcla los guisantes cocidos, la zanahoria rallada, la cebolla roja picada y el cilantro picado.
2. En otro tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal y la pimienta.
3. Vierte la mezcla de aderezo sobre la ensalada de guisantes y mezcla bien.
4. Sirve la ensalada de inmediato o refrigera hasta que esté lista para servir.
Esta ensalada de guisantes es una excelente opción tanto para el almuerzo como para la cena. Además, es rica en proteínas vegetales, fibra y nutrientes esenciales para nuestra salud. ¡Que la disfrutes!
¿Tienes alguna sugerencia de recetas veganas con guisantes para preparar como plato principal en una cena especial?
¡Por supuesto! Aquí te presento una receta de risotto de guisantes vegan que puede ser perfecta para una cena especial:
Ingredientes:
– 1 taza de arroz arborio
– 3 tazas de caldo vegetal
– 1 cebolla picada
– 1 diente de ajo picado
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 taza de guisantes congelados
– Sal y pimienta al gusto
– 1/2 taza de vino blanco
Instrucciones:
1. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agregar el arroz arborio a la sartén y saltearlo durante unos minutos hasta que empiece a dorarse ligeramente.
3. Añadir el vino blanco y dejar cocinar hasta que se evapore.
4. Agregar los guisantes congelados a la sartén y mezclar bien.
5. Comenzar a agregar el caldo vegetal poco a poco, revolviendo constantemente para evitar que el arroz se pegue.
6. Continuar agregando caldo poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté cocido y cremoso.
7. Añadir sal y pimienta al gusto y servir caliente.
¡Disfruta de este delicioso risotto de guisantes como plato principal de tu cena especial vegana!
En conclusión, los guisantes son una legumbre muy versátil y nutritiva que puede ser utilizada en una gran variedad de recetas veganas. Desde guisos y sopas, hasta ensaladas y salsas, los guisantes ofrecen una gran cantidad de posibilidades para crear platillos deliciosos y saludables. Además de su sabor, los guisantes son muy beneficiosos para nuestra salud, ya que son ricos en proteínas, fibra y vitaminas. Así que no dudes en incorporar esta maravillosa legumbre en tus próximas preparaciones veganas y disfruta de sus múltiples beneficios para el cuerpo y el paladar.
Cocido con fideos
Guiso de soja, patatas y setas