Pasos de la receta
¡Muy buenas veganos! ¿Te gustan las judías y la pasta? Imagínatelo todo en un plato, hoy vas a aprender ha preparar una Sopa de judías y pasta. Vamos a por la receta!!
Vamos adelante con la receta de Sopa de judías y pasta
- Tiempo de preparación: 30 min
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla bien picada
- 3 dientes de ajo majados
- 580 g de judías (blancas o pintas) en conserva escurridas
- 1 litro y 3/4 de agua con 2 pastillas de caldo de verduras
- 100 g de pasta conchiglie o similar
- 1 cucharada de estragón picado
- Sal
- Pimienta negra
Como preparar la Sopa de judías y pasta
1º Paso: Pon a calentar el aceite en un cazo a fuego lento. Añade la cebolla y sofríe 5 minutos
2º Paso: Agrega el ajo y cocina durante 1 minuto más, removiendo con frecuencia.
3º Paso: Incorpora las judías y el caldo, tápalo, sube el fuego y llevalo a ebullición
4º Paso: A continuación añade la pasta y cuécela al dente.
5º Paso: Agrega el estragón, sazona con sal y pimienta negra.
6º Paso: Sírvelo acompañado de picatostes.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar la Sopa de judías y pasta?