Vamos adelante con la receta de Horchata
- Tiempo de preparación: 15 min
- Dificultad: Fácil
Los ingredientes para esta horchata vegana son:
- 125g de chufas
- 80g de azúcar integral.
- 750cl de agua.
Como preparar la Horchata
1º Paso: El día anterior lavar las chufas varias veces, cambiándoles el agua. Después se dejan en remojo con agua templada hasta el día siguiente.
2º Paso: Lavarlas de nuevo, con agua fría y dejarlas escurrir sobre un paño.
3º Paso: Cuando estén secas , pasarlas por el pasapuré, si es necesario 2-3 veces hasta que quede hecha una papilla fina.
4º Paso: Mezclarla con los 750cl de agua y déjala reposar 5h.
5º Paso: Colar la mezcla por un colador de paño, al que hay que apretar bien para extraer todo el zumo.
6º Paso: Al líquido extraído añadirle el azúcar , removiendo bien para que se disuelva y dejar reposar otras 2h. Servir muy fría.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar la Horchata?
