Pasta vegana ¿es posible?

Para quienes están iniciando en este delicioso mundo, una dieta vegana,contrario a lo que algunos piensan no debe ser para nada aburrida, solo debemos aprender a sustituir ingredientes de origen animal, por verduras, vegetales o legumbres, del resto, existen alimentos que podemos seguir consumiendo de manera habitual como lo es, la pasta.

La pasta forma parte primordial en una dieta, la misma es una fuente ideal de energía, por lo que se convierte en el ingrediente que no debería faltar en una dieta vegana.

Uno de los platos más versátiles en la cocina es la pasta, puedes conseguir una gran variedad de recetas veganas que la incluyan, solo debes tener en cuenta que esa pasta no sea realizada a base de huevo, del resto, juega con la imaginación para realizar estas preparaciones.

Afortunadamente, en el mercado podemos encontrar pasta libre de huevo o de proteína de huevo, solo debes leer muy bien los ingredientes que señalan en la etiqueta y elegir la que mejor te venga.

Tipos de Recetas de Pasta Vegana

A continuación hemos hecho una selección de algunas recetas de pastas veganas, son sencillas y rápidas de preparar, solo bastará elegir una y colocarse manos a la obra.

Para ver las recetas de pasta vegana pincha en la foto o en el título.

¿Quieres sorprender a tus seres queridos con una deliciosa y saludable pasta? Sigue leyendo.

¿Cómo preparar las mejores recetas de pastas veganas?

Todas las recetas tradicionales pueden aplicarse perfectamente a pastas de preparación tipo vegana, ¿no sabes cómo? A continuación te daré algunos consejos.

• Realicemos las salsas tradicionales reemplazando algunos de sus ingredientes por verduras o vegetales.
• ¿Qué tal unos raviolis rellenos de champiñones?
• Lasaña rellena de verduras.
• Utilicemos queso vegano para preparaciones más sencillas.

Lo maravilloso de la pasta es que puede ser comida fría, caliente y hasta en ensaladas, combinada con centenares de ingredientes.

Tips para convertir tus salsas tradicionales en salsas para pastas veganas

Algunos tip ste ayudarán a convertir las salsas tradicionales más famosas en salsas veganas ideales para el consumo de veganos y vegetarianos.

• Salsa al pesto: La salsa al pesto tradicional tiene como ingrediente el queso, probemos sustituirlo por aguacate o un poco de levadura tradicional.
• Salsa boloñesa: La salsa boloñesa tradicional no es apta para veganos, una solución en sustituir la carne picada por verduras, vegetales o lentejas, realizando de la misma manera el guiso base.
• Salsa carbonara vegana: Solo al leer este nombre seguro pensaste ¡imposible!, esta salsa contiene al menos cuatro ingredientes no aptos para veganos. Pero qué tal si sustituimos esos ingredientes por tofu, nueces moscadas (o algún otro fruto seco), leche de soja, y nuez moscada.
• Salsa bechamel vegano: Algunos ingredientes veganos que podemos incorporar a esta receta es el aceite de oliva, y la leche de almendras o vegetal, acompañado de un poco de queso vegano y nuez moscada.

Cocina alguno de estos tipos de pasta con salsas veganas y demuéstrales a tus amigos y familiares que comer saludable también puede ser sinónimo de colorido, delicioso y divertido.

¡Buen provecho!