Secretos para preparar las mejores paellas veganas
Al decidir cambiar nuestro estilo de vida por uno más saludable no tenemos por qué hacer a un lado nuestras comidas favoritas, mucho menos si hablamos de los platos típicos de nuestro país, esos que tanto nos encantan, como lo es la paella. Y es que, ¿a quién no le gusta disfrutar de una rica paella?, solo debemos adaptar las recetas tradicionales a nuestro estilo de vida y ya está.
Una paella vegana realizada a base de verduras y vegetales contiene un gran número de nutrientes, además de estar libre de grasas saturadas, por lo cual, es ideal para mantener el colesterol bajo control, lo que es beneficioso para nuestra salud.
Tipos de Paellas Veganas
Para ver las paellas veganas pincha en la foto o en el título.
Trucos para perfeccionar tu paella vegana
La preparación de una paella veganas no es exactamente rápida, por lo que debes tomarte tu tiempo para realizar esta preparación. Si deseas que quede perfecta te invitamos a seguir las siguientes recomendaciones.
Resalta el sabor de las verduras y los vegetales
Si deseas que tu paella vegana conserve el sabor tradicional lo primero que deberás hacer es colocar a sofreír con un poco de aceite serán los siguientes ingredientes: cebolla, ajo, pimientos cortados en tiras, verduras troceadas, etc., todo esto acompañado de un poco de salsa de soja.
El sofrito es el paso más importante en cualquier preparación, este paso hará que resalten los sabores y no queden desapercibidos al ser directamente cocidos.
Utiliza caldo de verduras
Otro tips para que tus paellas veganas sean un verdadero éxito es utilizar el caldo de verduras para sustituir el caldo de proteína animal.
Para realizar este caldo puedes colocar algo de puerro, zanahoria, cebolla y unas hojitas de laurel.
El arroz vegano para la paella
Elegir el arroz vegano a utilizar queda a tu gusto, pero si deseas sorprender a tus comensales, utilizar el arroz rojo o el arroz salvaje puede dar un toque bastante exótico.
Si por el contrario, deseas hacerla de forma tradicional, el arroz integral o el blanco pueden ser un gran aliado.
Una vez colocado el arroz y el caldo a tu preparación, déjalo cocinar a fuego alto, cuando alcance el punto máximo de ebullición, baja un poco el fuego, tapa y déjalo cocinar hasta que absorba toda el agua.
Beneficios de las paellas veganas
- Las vitaminas y nutrientes de este plato variarán dependiendo del tipo y cantidad de verduras y vegetales que utilices, pero te aseguramos que será un 20% mayor a las aportada por un plato tradicional de paella.
- Esta preparación está libre de grasas dañinas para el cuerpo.
- Aporta energía al cuerpo.
- Si vas a empezar una dieta vegana, una paella vegana será el toque de sabor que estabas esperando en tu dieta.
- Lo mejor de todo, podemos disfrutar de este delicioso plato sin tener que hacerle daño a la naturaleza.
Recetas de paellas veganas sobran y te sorprenderá saber que puedes incluirles otros ingredientes diferentes a las verduras o vegetales. Te invitamos a darle un vistazo a las recetas que tenemos publicadas en nuestra web.
¿Qué tal si preparas alguna paella vegana para sorprender a tus amigos y familiares?