¡Bienvenidos a RecetasVeganas! En esta ocasión os traigo una selección de recetas veganas con garbanzos que os van a encantar. Los garbanzos son una legumbre muy versátil que puede utilizarse en multitud de platos, desde hummus hasta guisos, ensaladas y más. Además, es una fuente de proteínas vegetales y un alimento muy saludable. Aquí tenéis algunas ideas deliciosas para incorporar los garbanzos a vuestra dieta vegana. ¡No os las perdáis!
6 deliciosas recetas veganas con garbanzos: ¡incluso los no veganos las amarán!
¡Perfecto! Aquí van las recetas:
1. Ensalada de garbanzos: una mezcla deliciosa de garbanzos, tomates, cebolla roja, aguacate y un aderezo de cilantro y limón. ¡Ideal para un almuerzo rápido y nutritivo!
2. Curry de garbanzos: esta receta vegana es fácil de hacer y llena de sabores exóticos. Los garbanzos se cocinan en una mezcla de especias y leche de coco para obtener un plato cremoso y delicioso.
3. Falafel: estos pequeños bocadillos son una de las comidas veganas más populares en todo el mundo. La combinación de garbanzos, especias y hierbas frescas se hace en una pasta que se fríe hasta quedar crujiente por fuera y suave por dentro. ¡Acompaña con salsa de yogur vegana!
4. Hummus: este dip es uno de los favoritos de los amantes de los bocadillos saludables. Combinando garbanzos, tahini, aceite de oliva, jugo de limón y ajo, se obtiene una crema deliciosa que se puede consumir con bastones de zanahoria, pan pita o papas fritas.
5. Cazuela de garbanzos: esta es una cena vegana fácil de hacer y perfecta para las noches frías. Los garbanzos se mezclan con verduras y se hornean en una salsa de tomate picante. ¡Acompaña con arroz integral para un plato completo!
6. Hamburguesas de garbanzos: estas hamburguesas son imposibles de resistir, incluso para los no veganos. La mezcla de garbanzos, pan rallado y especias se hace en una pasta que se forma en hamburguesas perfectamente crujientes por fuera y suaves por dentro. ¡Acompaña con una guarnición de tus verduras favoritas!
¡Que aproveche!
Tres maneras de preparar garbanzos. Recetas saludables, fáciles y deliciosas. 🤤☺️
GARBANZOS AL ESTILO TURCO DELICIOSOS! UNA COMIDA QUE ALIMENTA EL CUERPO Y EL ALMA ¡Y RINDE MUCHO!
Preguntas Relacionadas
¿Cuáles son las mejores recetas de hummus vegano usando garbanzos?
El hummus vegano es una opción fácil y deliciosa para aquellos que buscan una opción saludable y sostenible sin necesidad de utilizar productos animales. Una de las mejores maneras de preparar el hummus vegano es utilizando garbanzos como la base principal. Aquí te dejo algunas recetas veganas de hummus usando garbanzos:
1. Hummus tradicional: la receta clásica de hummus se realiza con garbanzos cocidos, tahini, ajo, zumo de limón, aceite de oliva, comino y sal. Para prepararla solo hay que mezclar todos los ingredientes juntos en un procesador de alimentos hasta que quede suave.
2. Hummus de remolacha: para darle un toque de color al hummus, se puede añadir remolacha cocida. Mezcla en un procesador de alimentos los garbanzos cocidos, la remolacha cocida, tahini, ajo, zumo de limón, aceite de oliva, comino y sal hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Hummus de aguacate: para una versión más cremosa del hummus, se puede añadir aguacate maduro. Mezcla los garbanzos cocidos, aguacate, tahini, ajo, zumo de limón, aceite de oliva, comino y sal en un procesador de alimentos hasta que esté suave.
Estas son solo algunas opciones de recetas veganas de hummus con garbanzos, pero las posibilidades son infinitas. ¡Anímate a experimentar con diferentes sabores y ingredientes!
¿Qué platos principales se pueden crear con garbanzos en una dieta vegana?
Los garbanzos son un ingrediente versátil y delicioso que se pueden utilizar para crear una gran variedad de platos principales veganos. Una opción clásica es el humus, una pasta cremosa de garbanzos cocidos, ajo, tahini y aceite de oliva que se sirve como dip o untado en pan pita fresco.
Otro plato popular es el curry de garbanzos, que se puede hacer con una base de verduras sofritas, especias como comino, cúrcuma y chile, y una lata de garbanzos cocidos. Se sirve con arroz integral o naan.
Las hamburguesas de garbanzos también son una opción deliciosa y fácil de preparar. Simplemente hay que triturar los garbanzos cocidos con cebolla picada, ajo, comino, pan rallado y cilantro, formar en forma de hamburguesa y asar en la parrilla o en la sartén.
Ensaladas de garbanzos como la ensalada de garbanzos y aguacate también son una opción ligera y saludable. Se mezcla garbanzos cocidos con aguacate, tomates cherry, cebolla roja, cilantro y jugo de limón.
Finalmente, los guisos de garbanzos son otra opción reconfortante y llenadora. Se pueden preparar con verduras como zanahorias, apio y patatas, especias como pimentón y tomillo, y caldo vegetal. Se cocina todo junto hasta que las verduras estén tiernas y los garbanzos estén suaves y sabrosos.
¿Cómo preparar unos deliciosos falafel veganos con garbanzos?
¡Excelente elección! Los falafel son una opción deliciosa y sana en la dieta vegana. Aquí te comparto una receta sencilla para hacerlos con garbanzos:
Ingredientes:
– 2 tazas de garbanzos cocidos
– 1 cebolla picada
– 3 dientes de ajo picados
– 1/4 taza de perejil fresco picado
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 cucharadita de cilantro molido
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva para freír
Preparación:
1. En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos cocidos, la cebolla, el ajo, el perejil, el comino, el cilantro, sal y pimienta hasta que estén bien combinados y formen una pasta espesa.
2. Forma bolitas con la masa del tamaño deseado.
3. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
4. Fríe las bolitas de falafel en el aceite caliente y cocina por unos 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.
5. Retira del fuego y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Los falafel se pueden servir en un wrap de lechuga, en una tortilla de maíz o como acompañante de ensaladas y otros platos. ¡Disfrútalos!
En conclusión, las recetas de garbanzos veganas son una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta vegana. Estos alimentos altos en proteínas y fibra se pueden utilizar de muchas formas y combinarse con una gran variedad de ingredientes para crear platillos con sabores únicos. Desde hummus hasta ensaladas, pasando por guisos y curry, los garbanzos son un elemento esencial en la cocina vegana. ¡Anímate a probar estas recetas y agregarlas a tu lista de comidas favoritas!