Vamos adelante con la receta de Tomate frito casero
- Tiempo de preparación: 30 min
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 ajo
- 1 guindilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Azúcar
Como preparar el Tomate frito casero
1º Paso: Pela los tomates, córtalos a la mitad y quítales las pepitas. Pícalos muy menudos, o pásalos por un pasapurés.
2º Paso: En una sartén o cazuela pon a calentar a fuego bajo dos cucharadas de aceite de oliva. Pela el ajo y dóralo entero en ese aceite. Si te gusta el picante, echa también la guindilla.
3º Paso: Añade los tomates, un poco de sal y una pizca de azúcar, que elimina el exceso de acidez. Sube el fuego hasta que empiece a hervir todo, tapa y baja a fuego lento.
4º Paso: Deja freir así unos 20-30 minutos, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera. Cuando veas que se va espesando, corrige de sal, retira el ajo y la guindilla, y listo.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar el Tomate frito casero?
