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Recetas veganas

Canelones de espinacas y piñones

Canelones de espinacas y piñones
Pasos de la receta
    ¡Muy buenas veganos! Estás de suerte, hoy vas a aprender ha preparar unos Canelones de espinacas y piñones muy fáciles de hacer gracias a «Didlina» del foro vegetariano. Vamos a por la receta!!

    Vamos adelante con la receta de Canelones de espinacas y piñones

    • Tiempo de preparación: 45 min
    • Dificultad: Fácil

    Los ingredientes para este plato vegano son: (Para 4 personas)

    • 16 láminas de canelones (precocidas)
    • 800gr de espinacas congeladas (cocidas y escurridas)
    • 500 ml de bechamel (vegana)
    • 100 gr de piñones
    • 200 ml de tomate frito casero
    • Pan rallado o almendras molidas
    • Hojas de albahaca para decorar

    Como preparar los Canelones de espinacas y piñones

    1º Paso: Poner en remojo las láminas de canelones según las instrucciones del fabricante, cuando estén listas escurrir y reservar.

    2º Paso: Mezclar las espinacas con la bechamel y cocer juntas un par de minutos para que se unan los sabores.

    3º Paso: Tostar los piñones en una sartén sin grasa. Añadir los piñones a la bechamel y dejar cocer 2 minutos más.

    4º Paso: Rellenar los canelones con la farsa y colocar en una fuente apta para horno (o en cazuelas de barro individuales).

    5º Paso: Cubrirlos con la salsa de tomate y espolvorear con pan rallado a almendras. Hornear 15 minutos a 220ºC. Gratinar 2 minutos para tostar el pan o las almendras.

    6º Paso: Servir decorado con hojas de albahaca.

    ¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar los Canelones de espinacas y piñones?

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