
Vamos adelante con la receta de Canelones de verdura
- Tiempo de preparación: 45 min
- Dificultad: Fácil
Los ingredientes para este plato vegano son: (Para 1 persona)
- Placas para canelones
- Verdura hervida (calabaza, patata…)
- Garbanzos cocidos
- Crema de arroz
Como preparar los Canelones de verdura
1º Paso: Ponemos agua a hervir en una olla y cocemos las placas para canelones durante 10-12 minutos o el tiempo que indique en el paquete.
2º Paso: Si no tenemos verdura hervida, pelamos y cocemos la verdura que queramos. En mi caso usé patata, calabaza y zanahoria porqué me pareció que le daba mejor consistencia pero eso ya al gusto de cada uno.
3º Paso: Cuando la verdura esté hecha la chafamos con los garbanzos, formando una masa bastante espesa.
4º Paso: Rellenamos las placas para canelones con la mezcla y enrollamos para que queden en forma de canelón.
5º Paso: Ponemos los canelones en un recipiente apto para horno y los cubrimos con la crema de arroz. A mí me gusta así tal cual y me lo comería hasta frío pero si os gusta más caliente podéis calentarlo en el horno y ponerle hasta queso (vegano) si queréis.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar los Canelones de verdura?