Vamos adelante con la receta de Crema de puerros
- Tiempo de preparación: 30 min
- Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 1 cebolla
- 3 puerros
- 3 patatas grandes
- Pimienta negra molida
- Agua
- Leche vegetal
- Aceite de oliva
- Sal
- Margarina vegetal
- Semillas de sésamo tostado
Como preparar la Crema de puerros
1º Paso: En una olla express (si no tienes no pasa nada, lo puedes hacer en una olla normal), pon a calentar un poco de aceite y sofríe la cebolla cortada.
2º Paso: Mientras sofríe la cebolla, limpia y corta los puerros y las patatas. Añádelos a la olla cuando la cebolla empiece a estar dorada. Pon a sofreir todo junto un par de minutos.
3º Paso: Echa agua sin llegar a cubrirlo todo para que no quede muy caldoso. Echa sal al gusto, y la pimienta molida.
4º Paso: Cierra la olla y déjalo hervir cinco minutos desde que coge presión. Si no tienes olla express fíjate hasta que esté todo blando.
5º Paso: Cuando termine echa un chorro de leche vegetal y una nuez de margarina vegetal. Así te quedará mucho más cremoso.
6º Paso: Pasa todo por la batidora hasta que te quede una textura muy suave. Si queda demasiado espeso, corrigelo con un poco de leche vegetal.
7º Paso: Sirve muy caliente, con unas semillas de sésamo tostadas encima.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar la Crema de puerros?
