
Vamos adelante con la receta de Arroz salvaje con calabaza y judías verdes
- Tiempo de preparación: 45 min
- Dificultad: Fácil
Los ingredientes para este plato vegano son (Para 3-4 personas):
- 180 gr o 1 taza de arroz salvaje
- 350 gr de calabaza (sin piel) – más o menos la mitad
- 300 gr de judías verdes
- Ajo en polvo
- Orégano
- Pimienta
Como preparar el Arroz salvaje con calabaza y judías verdes
1º Paso: Llevamos agua a ebullición en una olla mediana/grande. Cuando el agua hierva añadimos el arroz y cocemos durante 30-40 minutos. Vamos comprobando que el arroz esté cocido y apagamos el fuego.
2º Paso: Cortamos las puntas de las judías verdes y las cortamos a trozos pequeños. Cortamos la calabaza.
3º Paso: En un wok o una sartén cocemos la calabaza y las judías, Ponemos un poco de aceite de oliva y cuando se haya absorbido podemos cocerlo con agua para no usar tanto aceite.
4º Paso: Cuando la calabaza y las judías estén listas añadimos el arroz y apagamos el fuego.
5º Paso: Para darle más sabor podemos añadir ajo en polvo, orégano, pimienta o las especias que más os gusten.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar Arroz salvaje con calabaza y judías verdes?