Vamos adelante con la receta de Canelones de tofu
- Tiempo de preparación: 1 hora min
- Dificultad: Fácil
Los ingredientes para este plato vegano son: (Para 4 personas)
- Láminas de canelones precocinadas
- queso para gratinar
- mantequilla vegetal para untar la bandeja
Relleno:
* tofu (cortado a cuadraditos)
* 1 cebolla tamaño mediano
* tomate frito (o natural triturado, a elección)
* aceite
* sal
Bechamel:
* harina
* sal y pimienta
* aceite de oliva
* leche de soja
Como preparar los Canelones de tofu
1º Paso: Relleno: Sofreír la cebolla en una sartén. Cortar el tofu. Juntarlo todo y añadirle tomate para darle color y sal al gusto.
2º Paso: Bechamel: Calentar aceite en una sartén. Añadir harina hasta que se haga una masa espesa, si es necesario añadir más aceite. Una vez esté hecha la masa, añadir la leche hasta conseguir la textura deseada. Salpimentar al gusto.
3º Paso: Hacer canelones: Seguir las instrucciones de las láminas: dejar en remojo en agua caliente el tiempo estipulado por el fabricante. Precalentar el horno.
4º Paso: Una vez estén listas las láminas, rellenar con la mezcla de tofu, cebolla y tomate y enrollar y poner en una bandeja de horno previamente untada con mantequilla vegetal.
5º Paso: Una vez estén todos colocados, echar un poco de tomate encima, al gusto, y luego la bechamel. Para terminar, echar el queso para gratinar y meter en el horno hasta que se gratine.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar los Canelones de tofu?
