Vamos adelante con las Croquetas de tempeh
- Tiempo de preparación: 50 min
- Dificultad: Fácil
Los ingredientes para este plato vegano son:
- 1 paquete de tempeh fresco
- Salsa de soja
- Harina de arroz
- 2 zanahorias ralladas
- 1 cebolla cortada a cuadraditos
- Perejil cortado fino
- 1 tira de alga wakame
- Comino
- Aceite de oliva
- Sal
Como preparar las Croquetas de tempeh
1º Paso: Cocer el tempeh en una cazuela con tapa, llena la cazuela por la mitad y pon a cocer la tira de alga kombu y unas gotas de salsa de soja, durante 20 minutos a fuego bajo.
2º Paso: Saltea la cebolla con aceite y sal durante 10 minutos.
3º Paso: Tienes que deshacer el tempeh con un tenedor y añadir la cebolla, la zanahoria rallada, el comino, dos cucharadas de salsa de soja y el perejil.
4º Paso: Haz la forma de las croquetas con las manos (las puedes hacer del tamaño que te gusten)
5º Paso: Pásalas por harina blanca y ponlo a la plancha con un poco de aceite. Para finalizar colócalas en un plato con papel absorbente.
¿Has visto que fácil? ¿Vas a probar las Croquetas de tempeh?
