¡Hola a todos! En esta ocasión les traigo deliciosas recetas veganas con plátanos maduros, un ingrediente que puede ser utilizado en una gran variedad de platillos. Estos plátanos son excelentes para preparar postres, snacks y platos fuertes y en este artículo te mostraré algunas opciones fáciles y deliciosas. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo llevar tus platillos veganos al siguiente nivel con los plátanos maduros!
Deliciosas recetas veganas con plátanos maduros: aprovecha su versatilidad en la cocina
¡Claro! Las opciones para cocinar con plátanos maduros son infinitas y pueden ser una excelente opción para una dieta vegana. Aquí te comparto algunas recetas deliciosas:
Tostones: Cortar los plátanos en trozos y freírlos hasta que estén dorados y crujientes. Servir con guacamole o salsa de tomate.
Panqueques de plátano: Triturar dos plátanos maduros en un recipiente, agregar una taza de harina sin gluten, una taza de leche de almendras, una cucharada de polvo de hornear y una cucharadita de canela. Mezclar todo y cocinar en una sartén caliente hasta que estén dorados.
Pudín de chía y plátano: Triturar un plátano maduro en un recipiente, mezclar con una taza de leche de coco, una cucharada de miel y una cucharadita de esencia de vainilla. Agregar 1/4 de taza de semillas de chía y dejar reposar durante la noche en el refrigerador.
¡Espero que estas ideas te hayan inspirado a cocinar con plátanos maduros! Son una opción deliciosa y versátil para la dieta vegana.
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Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo preparar unos deliciosos buñuelos veganos de plátano maduro?
¡Claro que sí! Los buñuelos veganos de plátano maduro son una delicia. Aquí te dejo la receta:
Ingredientes:
– 2 plátanos maduros
– 1 taza de harina de trigo
– 2 cucharadas de azúcar o endulzante natural al gusto
– 1/2 taza de agua
– Aceite para freír
Preparación:
1. Pelamos y cortamos los plátanos en trozos pequeños.
2. En un bol, mezclamos la harina y el azúcar.
3. Agregamos los plátanos a la mezcla de harina y azúcar, y los vamos machacando con un tenedor hasta que quede una masa homogénea.
4. Añadimos poco a poco el agua hasta obtener una consistencia cremosa, ni muy líquida ni muy espesa.
5. Calentamos el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
6. Formamos los buñuelos con una cuchara y los freímos hasta que estén dorados por ambos lados.
7. Los sacamos del aceite y los ponemos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
¡Listo! Ya tenemos nuestros deliciosos buñuelos veganos de plátano maduro. Puedes acompañarlos con mermelada, sirope, frutas frescas o lo que prefieras. ¡Buen provecho!
¿Cuál es la mejor forma de cocinar un pastel vegano de plátano maduro?
Ingredientes:
– 4 plátanos maduros
– 1 taza de harina integral
– 1/2 taza de azúcar morena
– 1/4 taza de aceite de coco
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1 cucharadita de canela molida
– 1 pizca de sal
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para pastel con aceite de coco.
2. Pelar los plátanos y aplastarlos con un tenedor en un tazón.
3. Agregar el azúcar morena, el aceite de coco y la canela molida a los plátanos y mezclar bien.
4. En otro recipiente, mezclar la harina integral, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la pizca de sal.
5. Añadir la mezcla de harina a la de plátanos y mezclar todo hasta que estén bien integrados.
6. Verter la mezcla en el molde para pastel y hornear durante 35-40 minutos o hasta que esté dorado por encima y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
7. Dejar enfriar antes de servir.
Este pastel vegano de plátano maduro es una deliciosa opción para desayunar o como postre. Además, es una forma saludable de disfrutar de los plátanos, ya que no contiene ingredientes procesados ni grasas saturadas. ¡Disfrútalo!
¿Tienes alguna receta vegana de muffins de plátanos maduros que puedas compartir?
¡Claro que sí! Aquí te dejo una receta de muffins veganos de plátanos maduros:
Ingredientes:
– 2 plátanos maduros
– 1/4 taza de aceite de coco derretido
– 1/4 taza de leche vegetal (puede ser de almendras, avena, soja, etc.)
– 1/2 taza de azúcar morena
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
– 1 y 1/2 tazas de harina integral
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– 1 pizca de sal
Preparación:
1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde para muffins.
2. En un bol, machacar los plátanos con un tenedor hasta que estén bien suaves.
3. Añadir el aceite de coco derretido, la leche vegetal, el azúcar morena y el extracto de vainilla al bol con los plátanos y mezclar muy bien.
4. Agregar los ingredientes secos: la harina integral, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la pizca de sal. Mezclar todos los ingredientes hasta que la masa esté homogénea.
5. Verter la mezcla en el molde para muffins, llenando cada cavidad 2/3 de su capacidad.
6. Hornear durante 20-25 minutos o hasta que los muffins estén dorados y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de un muffin.
7. Dejar enfriar antes de desmoldar.
¡Y voilà! ¡Ya tienes unos deliciosos muffins veganos de plátanos maduros! Espero que te animes a prepararlos y disfrutarlos en cualquier momento del día.
En conclusión, los plátanos maduros son un ingrediente muy versátil y delicioso en las recetas veganas. Desde snacks hasta postres, este puede ser usado para cualquier comida. Además, también es una excelente opción para reducir el desperdicio de alimentos al utilizar plátanos que ya no están frescos. Así que no dudes en probar alguna de estas recetas con plátanos maduros la próxima vez que quieras preparar un delicioso platillo vegano. Tu paladar y tu planeta te lo agradecerán.
